اضرار زيت عباد الشمس

اتناول من زيت عباد الشمس 18 جرام يوميا يعني تقريبا ملعقة طعام كبيرة ، هل زيت عباد الشمس له اي اضرار؟ لاني اجد دائما ان الكل ينصح باستبداله بزيت الزيتون و لكن للاسف بدون زيت عباد الشمس لا استطيع تكفية احتياجي من فيتامين e و من اوميجا 6

 

تعتبر بذور عباد الشمس ايضا مصدر خصب ب omega6
وهي متوفر ورخيصة الثمن وسهلة الاضافة الى الجدول الغذائي

تتوفر بذور عباد الشمس باشكال عدة

• يمكنك شرائها خام مقشرة غير محمصة من العطار يمكنك شراء مثلا 1 كيلو وتقوم بتحميصها في المنزل الطريقة سهله اذا كنت مهتم اشرحها
وتقوم بحفظها عن طريق تجميدها وهكذا تكون متوفرة لمدة 60 يوم مثلا ( ذلك حسب كمية تناولك )

•المكسرات بشكل عام تحفظ مجمده تسطيع تناولها مباشرة بعد اخراجه من الثلاجه

•من صعب تناول بذور عباد الشمس المحمصة الغير مقشرة غير عملي بنظري مع ذلك هي ايضا مصدر جيد

شخصيا
اتناول البذور المحمصه بدون قشور ف 20غ منها توفر 44‎%‎ من احتياجي اليومي والباقي من اللوز المحمص وفهو مصدر ممتاز ف 50غ توفر احتياجي الباقي من الاوميجا 6 وتوفر بشكل كامل احتياجي من فيتامين e]





طريقة تحميص بذور عباد الشمس

• انقع بذور عباد الشمس المقشرة بالماء والملح لمدة 8 ساعات
• اخرجها وستبدل الماء
• قم باضافة الملح وضع معلقتين فلفل احمر مطحون بلماء لاضافة الطعم و معلقة خل تفاح والقليل من الصويا
• اذا لم يتوفر فل الملح كافي لوحده لاضافة الطعم
• تنقع مرة اخرى لمدة 3-4 ساعات بالملح المضاف قبل التحميص
• اخرجها ( دون الغسل ) وقم بوضعها على صنية الفرن اشعل النار تحت الصنية قلب حتى يتحمص

توصية
قم بتقسيم احتيجاتك مثلا 40غ باكياس اغلقها جيدة وضعها بثلاجه للتتجمد كل يوم تخرج حصتك اليومية لتلبية احتياجك اليومي

 

انا فكرت فعلا اضيف المكسرات لنظامي و لكن للاسف وجدت اني ساتناول كميات ضئيلة منها لان سعراتها عالية جدا
علي العموم اشرح لي طريقة طهيها لكي اضيفها لنظامي الغذائي و شكرا لك يا استاذ تيم و للسيد قاعود علي هذه المعلومات

 

نعم ، و لكن بكميات ضئيلة

 

تم اضافة الطريقة بتعديل المحتوى

 

تناول المالتي فيتامين اذا كنت توجه صعوبة في اضافة المكسرات
ولكن المالتي لا يجتوي على اوميجا 6 لذلك اما من مكمل او من الطعام وهذه بذور عباد الشمس افضل مصدر لها

 

طيب وبالنسبة للاوميجا ٣ الاقيها فين غير اوميجا٣ بلس لانها ضعيفة وهتبقا مكلفة لو ضاعفت الجرعة وفي نفس الوقت اكل من السمك ومعظم المكسرات عالية السعرات

 

المعلب بالأخص ولا العادي اللي يباع بالوزن

 

كيف تعرف جودة زيت عباد الشمس يعني مهدرج ام لا

 

يعني الأفضل الإبتعاد عنها .
ما البديل إدا

 

تمام100%.
طيب هل 14جرام اوميقا 6 كافي ام لازم اوصل 17جرام