تبريد الأرز و المكرونة لزيادة النشا المقاوم بهما و تقليل سعراتهما

الموضوع في 'رجيم و تخسيس' بواسطة bader alshatti, بتاريخ ‏7 مايو 2017.

  1. bader alshatti

    bader alshatti Active Member

    إنضم إلينا في:
    ‏10 نوفمبر 2016
    المشاركات:
    232
    الإعجابات المتلقاة:
    59
    نقاط الجائزة:
    28
    الوظيفة:
    مدرب معتمد واخصائي تغذية
    الإقامة:
    chicago
    هل ممكن ان يتحول الرز الابيض الى نشا مقاوم ؟
    بعد فتره من طبخه وتخزينه بالثلاجة؟؟
     
  2. محمد قاعود

    محمد قاعود Administrator طاقم الإدارة

    إنضم إلينا في:
    ‏18 سبتمبر 2016
    المشاركات:
    9,852
    الإعجابات المتلقاة:
    8,214
    نقاط الجائزة:
    113
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    مدرب و أخصائي تغذية
    الإقامة:
    ملبورن , أستراليا
    الصفحة الرئيسية:
    هناك طالب جامعي و أستاذه من سيرلانكا قاموا بتجربة , و هي وضع زيت جوز هند في المياة المغلية قبل وضع الارز بها . ثم وضع الارز في الثلاجة لمدة 12 ساعة بعد طهيه . ووجدوا أن نسبة النشا المقاوم Resistant Starch تزيد في الارز مما يقلل من سعرات الارز ب 10 الى 12% . و هم مازالوا يبحثون عن طريقة لتقليل السعرات 50% و لكن لم يجدوها بعد.

    https://www.washingtonpost.com/news...lly-cuts-the-calories/?utm_term=.4b3f190fb897

    هناك دراسة أخرى وجدت ان تبريد المكرونة بعد طهيها يزيد النشا المقاوم بها.

    https://www.sciencealert.com/news/20141710-26356.html

    الأسهل هو أن تأكل 180 جرام مكرونة بدلا من 200 جرام. هكذا قللت السعرات 10% .. أو أن تتناول 150 جرام مكرونة + 100 جرام خضروات. هكذا قللت السعرات 20% ..
     
    Bahaa Abbas ،محمد علي ،Hussam و 3آخرون معجبون بهذا.
ابدأ برنامجك للتخسيس و المتابعة مع كابتن محمد قاعود

ابدأ برنامجك للتخسيس و المتابعة مع كابتن محمد قاعود

لو تحتاج برنامج غذائي و تدريبي لخفض نسبة دهونك تحت ال10% بدون تجويع أو حرمان، أضغط على البانر بأعلى للتواصل مع كابتن محمد قاعود

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة - تبريد الأرز المكرونة
  1. fitness
    الردود:
    2
    المشاهدات:
    948
  2. محمد علي
    الردود:
    4
    المشاهدات:
    1,094
  3. محمد انور نجم
    الردود:
    1
    المشاهدات:
    6,792
  4. aarfaoui15
    الردود:
    2
    المشاهدات:
    2,900
  5. mony
    الردود:
    3
    المشاهدات:
    1,574
  6. 2020Kimo
    الردود:
    1
    المشاهدات:
    834
  7. باسم سعيد
    الردود:
    10
    المشاهدات:
    115,560
  8. andrew
    الردود:
    2
    المشاهدات:
    14,453
  9. محمد علي
    الردود:
    1
    المشاهدات:
    710
  10. adam
    الردود:
    12
    المشاهدات:
    2,401

مشاركة هذه الصفحة