طريقة صنع بروتين طبيعي

السلام عليكم حابب بأن اساعد الاعضاء واشرك في هذه الوصفة بامل ان يكون مروري عليكم مفيد
اولا قم
قم بشراء ٣كيلو حليب بقر سايب
اغلي الحليب لمدة ٨ دقائق وحاول اثناء الغلي ان تقوم بسحب الدسم قدر المستطاع
اضف نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون الى الحليب اثناء الغلي وقم بتحريك الحليب
سوف نلاحظ بان الحليب بدأ بالتفكك وظهور كتل بيضاء داخل مياه صفراء
نترك الخليط المنفصل حتى يبرد ونقوم بسكب الخليط ضمن مصفاة سوف يمر السائل الاصفر وتبقى الكتل البيضاء في المصفاة

الكتل بيضاء هي القريش او جبن القريش هذه وجبة قبل النوم البروتين الموجود فيها من نوع الكازين كل ١٠٠ غرام تحوي على ١٥ غرام بروتين ممكن اضافة رشة قرفة وقليل من العسل مع خبر بني
المياه الصفراء هي مصل اللبن وهي بروتين الواي السهل الامتصاص لها طعم حلو
تحفظ في البارد لتصبح باردة
ممكن اضافة قبل شربها الفنيليا والكاكاو وقليل من العسل وخلطها بالخلاط
ممكن شرب ٥٠٠ ميلي في الصبح و٥٠٠ ميلي بعد التمرين او حسب الرغبة
ملاحظة المصل حد اقصى يجب استخدمو ليومين في البراد
وشكرا للجميع وللكابتن محمد

 

قم بشراء ٣كيلو حليب بقر سايب
ماذا تقصد بالحليب السايب ?

 

ملح الليمون هل هذه المادة خطيرة فعلا لنه كثير يحذر منها

 

اخي كنت قد قرأت مقالة مشابهة لهذا الموضوع لكن مع اختلاف ان الكتل البيضاء التي تتحدث عنها بأنها جبنة القريش هم يقولون بأنها هي مصل اللبن او الواي بروتين !!!
ارجو التوضيح من الاخوة

 

اخي العزيز ملح الليمون مثل ما قال الكابتن محمد وبع ملعقة صغيرة في ٤كيلو لا تؤثر ...على كل حال ممكن ان تضيف الخل اذا كنت تخاف من ملح الليمون
بالنسبة للواي بروتين هو نفسه مصل الحليب اللون الاصفر
بالنسبة للكتل البيضاء هي القريش او القريشة وهي تحوي على بروتين الكازين البطيئ الامتصاص كما في الصورة المرفقة
ولكن الصراحة عندي استفسار صغير!! الدسم الموجود اين يبقى هل مع المصل ام مع الجبن او القريش

 

اخي العزيز ملح الليمون مثل ما قال الكابتن محمد وبع ملعقة صغيرة في ٤كيلو لا تؤثر ...على كل حال ممكن ان تضيف الخل اذا كنت تخاف من ملح الليمون
بالنسبة للواي بروتين هو نفسه مصل الحليب اللون الاصفر
بالنسبة للكتل البيضاء هي القريش او القريشة وهي تحوي على بروتين الكازين البطيئ الامتصاص كما في الصورة المرفقة
ولكن الصراحة عندي استفسار صغير!! الدسم الموجود اين يبقى هل مع المصل ام مع الجبن او القريش

كابتن محمد يا ريت تفيدنا بالقيمة الغذائية وكمية البروتين في ٢٠٠ ميلي من سائل مصل الحليب

 

شكراً جزيلاً
طريقة سهلة و ممتازة
ولكن اذا أمكن توضيح اكثر لطريقة سحب الدسم اثناء غليان الحليب

 

اثناء غلي الحليب الدسم يظهر عالوجه يمكنك كل دقيقة ان تقوم بنزعها او ممكن ان تترك الحليب يبرد قليلا ثم تقوم بنزع الدسم الموجد على السطح ثم تقوم بغلي الحليب مرة اخري
على العموم على ما اعتقد وحسب ما سمعت بان الدسم يبقى مع المصل اما الجبن فتبقى بدسم خفيف