كيفية حساب سعرات الأكلات الشعبية

السلام عليكم
هناك اكلات لذيذة ومعروفة بشكل كبير في العراق مثل :
1- (الثريد او التشريب) وهو تقطيع الخبز الى قطع صغيرة وتنقيهعا بالمرق الذي يكون اما مرق دجاج مرق لحم او باقلاء بالدهن مع الثريد واضافة البيض
2- البرياني : المحتوى الرئيسي له الرز والجوز او اللوز والبطاطا والزبيب ولحم كان يكون غنم او دجاج
3- رز مع المرق : خلط الرز مع المرق كان تكون فاصوليا لوبيا باذنجان شجر الخ
كيف تحسب القيمة الغذائية لهذه الاكلات

 

لن تستطيع حساب سعرات وجبة ان لم تقم بطهيها اذا قمت بشراء مثلا فول من مطعم معين تستطيع معرفة سعرات الفول ولكن لم تستطيع معرفة كمية الزيت التى تم وضعها بالخلطة - فأنا ما أراه دائما جيد ومناسب وانا خسرت على ذلك 30 كيلو من وزنى هو اننى لا احسب هذه الوجبات الخارجية ولنفرض مثلا اننى اكل 30 وجبة فى الأسبوع كنت اتناول وجبتين من هذا الطعام الذى لا اعرف سعراته ولكن بكميات معقولة وعندى 28 وجبة من طعام صحى محسوب سعراته