مشكلة الــ"yoyo diet" ؟

- فى البداية كان وزنى 110 كيلو مع نسبة دهون +30% ( لا اعرفها بالضبط لانى بدأت احسب نسبة دهونى عند 25% ) كنت اتبع نظام مرن عالى فى الكارب و البروتين مع تمارين حديد حتى وصلت لنسبة 18%و وزن 86 كيلو ( و الفضل يرجع للكابتن محمد قاعود و مقالاته الممتازة بعد الله ) ... بدأ يحدث لى خروج متكرر من الدايت ( بمعنى التزم بالدايت و التمرين من 4 لــ 5 ايام فى الاسبوع ثم اخرج عن الدايت ) و بدأت نسبة الدهون فى الزيادة .... ما هو حل هذه المشكلة و التخلص من فكرة الدايت ( ON- OFF ) ؟!
- عندما كنت سمين كنت لا اشتهى السكريات ابدا لكن بعدما خفضت نسبة دهونى اصبحت اشتهى الحلويات ( مثل الحلويات الشرقية ) بكثرة و الاكلات ذات السعرات الحرارية العالية و يشغلنى التفكير فيهم كثيرا لدرجة عدم التركيز فى الامور الاهم ( كـــــالدراسة و العمل .... إلخ ) و حاولت البحث عن القيمة الغذائية فى الاصناف التى افضلها كى ادمج القليل منها فى نظامى و استمر على الدايت و لكن الموضوع صعب ....ما معنى ذلك ايضا و ما الحل ؟!