هل تؤثر الألياف على امتصاص الزنك والمعادن من المكملات

قرات أن الألياف تعيق امتصاص معادن مثل الزنك والكالسيوم والحديد في الغذاء إضافة للفايتات الموجودة في النباتات.
هل يعني هذا أن أطباق السلطة التي تشكل عنصرا هاما في الدايت ستؤثر على الاستفادة من الزنك الموجود في المكملات (المالتي فيتامين)؟ حيث أننا نتناول المكملات عادة بعد وجبة غذائية ولا أدري إن كان يجوز تناول المكملات الفيتامينيةوالمعدنية على معدة فارغة.

 

https://www.egyfitness.net/forum/threads/الخبز-السن-والكالسيوم.1712/#post-8849