دراسة جديدة حول البيض

سألت الكابتن عن رأيه وكان جوابه هو التالي:

وهذا ما قاله بعض من انتقد الدراسة أن ارتباط الامور لا يعني بالضرورة علاقة سببية خاصة أن الزيادة في أمراض القلب عند من يتناول البيض بكثرة حوالي ٣% عن من لا يتناوله. هذا بالاضافة الى أن الاستبيان قد تم مرة واحدة قبل سنوات من مراقبة النتائج وقد يكون المشاركون في الدراسة غيروا كثيرا من عاداتهم الغذائية خلال تلك السنوات.


هذه انتقادات خبراء للدراسة
http://www.sciencemediacentre.org/e...ooking-at-eggs-cholesterol-and-heart-disease/




وهذا مقال لأحد أطباء التغذية يهاجم الدراسة ويستحق القراءة

https://www.dietdoctor.com/eggs-are-bad-then-good-then-bad-again-what-gives

والله تعالى أعلم.

 

بعدين بالعقل والمنطق فالأبحاث العلمية أثبتت أن أغلب الكولسترول في جسمك مصدره تصنيع كبدك له أما الكولسترول الغذائي فلا يسهم إلا بنسبة بسيطة فيه (أصلا من الصعب أن تقوم بتأمين كامل احتياجات جسمك من الكولسترول عن طريق الغذاء) وعادة ما يتكيف الكبد بأن يخفض من إنتاج الكولسترول مؤقتا في حال حصولك على كولسترول عالي من وجبة طعام.

المصابون بأمراض الكولسترول سبب مرضهم في العادة هو خلل أيضي يزيد من إفراز الكولسترول لديهم مع انخفاض القدرة على التخلص منه وتنظيفه (وهذا له أسبابه المتعددة) وليس السبب أنهم يتناولون الكولسترول من الغذاء.

والله تعالى أعلم.